Gentilini in festa per una bontà lunga 125 anni

ROMA – Centoventicinque anni sulla tavola della colazione degli italiani, partendo da quelle della borghesia romana, quando una scatola in latta era un segno distintivo di qualità e benessere, per poi aprirsi all’industria e diventare un importantissimo marchio del Made in Italy. E’ la storia della Gentilini, iniziata da un’intuizione di Pietro, tornato in Patria dopo un’esperienza in Sud America, maestro artigiano nel mescolare farina, zucchero, burro, miele e vaniglia, ancora oggi non si conosce in che quantità, che dal 1890 crea una piccola azienda dolciaria che in pochi decenni diventa uno dei primi involontari casi di franchising del Novecento. Un viaggio proseguito con il figlio Ettore e il nipote Paolo, attuale presidente dell’azienda, festeggiano a Roma, alla Galleria del Cardinale, dove è stato presentato il libro Biscotti P. Gentilini. 125 anni di bontà, scritto da Daniela Brignone.

La Gentilini, oggi sulla Tiburtina ma presto anche nel nuovo stabilimento di Castel Madama, dove sarà potenziata la produzione di fette biscottate, ha 80 dipendenti, il massimo fu di 150 quando tutto era a mano e la domenica il presidente preparavi l’impasto madre per tutta la settimana produttiva. E’ passato più di un secolo ma l’immagine simbolo rimane il trenino fatto di biscotti, che porta vagoni fatti di latte con raffigurata Roma e tante altre importanti città europee, anticipando di fatto un futuro cosmopolita dell’azienda stessa.

Ultimo aggiornamento Domenica 11 Ottobre 2015 10:30 | Scritto da tesori Domenica 11 Ottobre 2015 09:49