Palio dei Borgia: al via la festa di Nepi

NEPI - Un tuffo all’indietro alla riscoperta delle atmosfere e dei sapori del Medioevo: è così che Nepi darà il via ai festeggiamenti per il “Palio dei Borgia”, giunto alla 21esima edizione, che vivrà il suo momento culminante il 19 giugno. Nella “città dell’acqua” in provincia di Viterbo sono in programma giornate ricche di eventi e di intrattenimenti grazie a un sapiente mix di storie, leggende e gastronomia sulle tracce di un glorioso passato.

E’ il caso della cena propiziatoria “Al desco dei Borgia” organizzata mercoledì 1° giugno, nella suggestiva cornice del Castello, dalla Contrada San Biagio vincitrice dell’edizione 2015. Un ricco banchetto medievale nel quale sarà possibile gustare piatti unici preparati seguendo le ricette di tanti secoli fa: “intrichi de formaggio, ovo sodo, salume et stuzzichini medievali” come antipasto; “zuppa de boni legumi racchiusi in un nido di pane e tacconi alla Diana Nunzia Borgiana” come primo; "maialino de San Biagio con contorni de insalata et cicoriam ripassata in padella” come secondo e per dolce “ barbarie divine de le nostre cuoche contradaiole”; e ancora “vino, acqua et allegria, con balletti et intermezzi originali creati dalla fantasia” della Contrada San Biagio.

Scritto da tesori Mercoledì 01 Giugno 2016 13:51