“Il tesoro dei Cimini”: parte da Vignanello il marketing del territorio

VIGNANELLO - Promuovere e valorizzare i prodotti agroalimentari di eccellenza del territorio dei monti Cimini. È questo l’obiettivo del progetto “Il tesoro dei Cimini” finanziato dalla Regione Lazio nell’ambito delle misure previste per Expo 2015, in sinergia stretta con l'Agenzia Regionale del Turismo.
Il progetto è promosso dal Comune di Vignanello e arricchito dall'esperienza e dalle competenze di Slow Food Viterbo, ma vedrà il coinvolgimento degli Enti locali che ricadono in tutta l’area dei monti Cimini.

Si parte dalla consapevolezza che il territorio possiede un patrimonio unico di prodotti tipici di qualità come castagne, nocciole, olio, vino, funghi e non solo, e che è indispensabile proteggere e valorizzare un polo di eccellenza unico per biodiversità ed estensione. Un patrimonio composto da agricoltori, allevatori, trasformatori, cuochi, rappresentanti del mondo accademico e giovani disposti a promuovere una nuova gastronomia, fondata sulla tutela della biodiversità, la protezione dell’ambiente, il rispetto delle culture e delle tradizioni locali. Certi di questo bagaglio di natura e agricoltura, storia e cultura, si può ambire a posizionare il territorio coinvolto ad un livello migliore per quanto attiene la comunicazione turistica, sia quella relativa ai monti Cimini in senso stretto e alla Tuscia in senso lato.

Scritto da tesori Martedì 11 Agosto 2015 15:23