Sole, sport e buon cibo: la Pasquetta alla Fattoria delle Due Rose

VETRALLA – Una festa in famiglia, all’aria aperta, con il beneficio di un sole bellissimo capace di proteggere anche dal vento dell’ultima Pasquetta: al circolo polivalente per il turismo rurale Fattoria delle due Rose è stato festeggiato un lunedì dell’Angelo perfetto: duecento persone, tra vecchi e nuovi soci, tutti insieme a condividere un giorno veramente speciale.

Tutti in sella, da quella dell’arrivo, per i gruppi Diavoli della Tuscia, il VII Regio Etruria e Desmo Tuscia, a quella sui cavalli pronti e soprattutto pazienti, disposti ad accogliere grandi e bambini per un battesimo della sella aperto a chiunque, anche a chi mai avrebbe pensato di trovarsi a cavallo, accompagnato in un inaspettato giro nell’arena.

E mentre i cavalli assecondavano nuovi cavalieri, un gruppo di esperti “casari” lavorava 80 litri di ottimo latte per l’annunciata ricotta da gustare a pranzo, passando per la realizzazione della giuncata, il primo morbidissimo prodotto, offerto come colazione, l’estrazione della base per i formaggi da stagionare e, ultimo prodotto, la ricotta fumante giusta per pranzo.

Ultimo aggiornamento Giovedì 09 Aprile 2015 15:57 | Scritto da tesori Giovedì 09 Aprile 2015 14:19