Degustando la Pasqua: gusto e tradizione tornano a Sant'Egidio
Mercoledì 29 Marzo 2017 18:02
VITERBO - Torna il tradizionale appuntamento con “Degustando la Pasqua“, giunto alla settima edizione, in programma nella chiesa di Sant'Egidio (corso Italia) dal 31 marzo al 2 aprile 2017, come sempre organizzato da Confartigianato.
“L’evento ha una sua storia, che ogni anno si migliora - ha sottolineato Andrea De Simone, direttore Confartigianato – anche quest’anno avremo un ricco programma. La manifestazione si svolgerà ancora una volta dentro il centro cittadino e ringrazio l’associazione Facciamo centro che domenica terrà aperti i negozi ed i ristoranti che hanno aderito. Lo scorso anno li abbiamo invitati a preparare un piatto della tradizione pasquale, quest’anno presenteranno un intero menu con i piatti pasquali appartenenti alla tradizione locale”.
La mostra mercato e rassegna gastronomica si svolge con la collaborazione della Scuola Alberghiera, rappresentata in conferenza da alcune allieve, il patrocinio di Comune, Provincia e Camera di Commercio di Viterbo. L'iniziativa si proietterà sul lato social non solo con la pagina Fb Confartigianato ma grazie al gruppo Fb ImmaginiAmo Viterbo e con il concorso fotografico organizzato con IgersViterbo.
"Questa sarà un'edizione molto più social - ha precisato Angelo Proietti Palombi, Tredicigradi - e soprattutto culturale e artistica. Non solo degustazioni, che ci saranno, ma anche arte perché la cultura merita attenzione. Partiremo dalla chiesa che ci ospita 
e ci allargheremo alla città con ImmaginiAmo Viterbo. Inoltre organizzeremo l'incontro Arte a tavola (domenica alle 18) curato da Marco Paolocci. Non mancheranno degustazioni e laboratori didattici, tornerà l'amatissima colazione di Pasqua (domenica alle 12) con la relazione di don Mario Brizi su Tradizioni e cibi rituali, seguita dalla degustazione per tutti. Ottima l'idea dei menù realizzati dai ristoranti aderenti, tutti con prodotti locali e tradizionali, come agnello, carciofi e pizza di Pasqua".
Donatella Pierguidi, IgerViterbo, ha presentato il concorso fotografico: "Come sempre siamo presenti per fare promozione attraverso le immagini, che siano bellezze architettoniche o cibi, tutto è importante. Il concorso sarà attivo nei tre giorni della manifestazione, basterà pubblicare con gli hastag #igersviterbo #degustandolapasqua #confartigianato #igerslazio un momento dell'evento o un piatto dei vari menù per partecipare. La foto con più like vincerà l'uovo di Pasqua artigianale realizzato dalla pasticceria Casantini".
Inaugurazione venerdì 31 marzo alle 11, gli appuntamenti con laboratori e degustazioni continue, specie nelle giornate di sabato 1 e domenica 2 aprile. I menù pasquali saranno proposti dai ristoranti fino al weekend di Pasqua.
Teresa Pierini
